Steinpilz Boletus edulis

💚 Damit du sicher genießt: Dieser Steckbrief ist deine Lernhilfe und keine Freigabe zum Essen. Die letzte Entscheidung triffst du selbst, im Zweifel mit Hilfe einer offiziellen Pilzberatungsstelle deiner Wahl.

Der begehrteste Speisepilz Mitteleuropas, der von Juni bis Oktober in Nadel- und Laubwäldern wächst, gern bei Fichte, Buche und Eiche. Der halbkugelige bis polsterförmige Hut ist hell- bis dunkelbraun und trocken matt. Die Röhren sind jung weiß und werden später gelblich bis olivgrün, der dicke, bauchige Stiel ist hell und trägt im oberen Bereich ein feines helles Netz. Das feste weiße Fleisch verfärbt sich beim Schnitt nicht, der Geruch ist angenehm nussig. Der häufigste Ärger für Sammler ist die Verwechslung mit dem bitteren Gallenröhrling, der ein dunkles, grobes Netz und rosa angehauchte Röhren hat. Der ebenfalls essbare Maronenröhrling blaut dagegen auf Druck.

Weitere Essbare Arten im Lexikon

Essbar Stockschwämmchen Kuehneromyces mutabilis Essbar Stumpfer Saftling Hygrocybe chlorophana Essbar Südlicher Schüppling Cyclocybe aegerita Essbar Tannen-Stachelbart Hericium flagellum Essbar Totentrompete (Herbsttrompete) Craterellus cornucopioides Essbar Trompeten-Pfifferling-Verwandte Graue Kraterelle Craterellus cinereus Essbar Trompetenpfifferling Craterellus tubaeformis Essbar Veilchen-Rötelritterling Lepista irina

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Gut zu wissen: Dieser Steckbrief ist deine Lernhilfe und keine Freigabe zum Essen. Auch die beste Beschreibung ersetzt keine persönliche Prüfung deines Funds. Nimm dir Zeit, vergleiche mehrere Merkmale und lass deinen Fund im Zweifel von einer Pilzberatungsstelle bestätigen, dann bleibt das Sammeln entspannt und sicher.