Südlicher Schüppling Cyclocybe aegerita
♡ Merken💚 Damit du sicher genießt: Dieser Steckbrief ist deine Lernhilfe und keine Freigabe zum Essen. Die letzte Entscheidung triffst du selbst, im Zweifel mit Hilfe einer offiziellen Pilzberatungsstelle deiner Wahl.
Der Südliche Schüppling, im Handel als Pioppino bekannt, ist ein beliebter Speise- und Kulturpilz, der büschelig an Laubholz wächst, besonders an Pappel und Holunder, und fast das ganze Jahr über erscheinen kann. Sein Hut ist jung hell ledergelb bis braun und reißt im Alter felderig auf, der schlanke, zähe Stiel trägt einen häutigen Ring, unter dem er bräunt. Die Lamellen färben sich durch das zimtbraune Sporenpulver. Er ist unkompliziert und aromatisch. Da er auf Holz wächst, gilt auch hier die Vorsicht wie bei allen braunsporigen Holzpilzen: den tödlichen Gifthäubling, der deutlich kleiner und dünnstieliger ist, muss man sicher ausschließen.
Merkmale
- Saison
- April-November
- Lebensraum
- Büschelig an Laubholz, besonders an Pappel und Holunder, oft auch kultiviert
- Hut
- 3-10 cm, jung halbkugelig, später flach gewölbt, jung hell-ledergelb bis braun, im Alter rissig-felderig aufreißend, hellocker
- Unterseite
- Lamellen jung blass, später zimtbraun durch das Sporenpulver, angewachsen
- Stiel
- Schlank, zäh, mit häutigem Ring, oberhalb des Rings weißlich, darunter bräunend
- Geruch
- Angenehm pilzig bis leicht würzig
Verwechslungsgefahr
Stockschwämmchen
Wächst an Nadelholz, kleiner, mit beringtem geschupptem Stiel
Tödlich
Gifthäubling
Deutlich kleiner, dünnstieliger, tödlich giftig - bei jeder Unsicherheit meiden
Weitere Essbare Arten im Lexikon
Tannen-Stachelbart
Hericium flagellum
Totentrompete (Herbsttrompete)
Craterellus cornucopioides
Trompeten-Pfifferling-Verwandte Graue Kraterelle
Craterellus cinereus
Trompetenpfifferling
Craterellus tubaeformis
Veilchen-Rötelritterling
Lepista irina
Verschiedenblättriger Täubling (Grüner Speisetäubling)
Russula heterophylla
Vielverfärbender Birkenpilz
Leccinum variicolor
Violetter Lacktrichterling
Laccaria amethystina
Unsicher bei deinem Fund?
Pilz per Foto bestimmenGut zu wissen: Dieser Steckbrief ist deine Lernhilfe und keine Freigabe zum Essen. Auch die beste Beschreibung ersetzt keine persönliche Prüfung deines Funds. Nimm dir Zeit, vergleiche mehrere Merkmale und lass deinen Fund im Zweifel von einer Pilzberatungsstelle bestätigen, dann bleibt das Sammeln entspannt und sicher.