Pappel-Ritterling Tricholoma populinum
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Der Pappel-Ritterling ist ein robuster, gesellig wachsender Ritterling mit blass graubraunem, schmierigem Hut und mehlartigem Geruch, der streng an Pappeln gebunden ist. Charakteristisch sind die weißlichen, bei Berührung rotbräunlich fleckenden Lamellen und Stielzonen. Wichtigster Sicherheitshinweis: Braune, glatthütige Ritterlinge sind nur etwas für sehr erfahrene Sammler, da mehrere giftige Doppelgänger existieren; im Zweifel stehen lassen. Vor dem Verzehr sollte er abgebrüht und die bittere Huthaut abgezogen werden.
Merkmale
- Saison
- September bis November
- Lebensraum
- Ausschließlich unter Pappeln (Mykorrhiza), oft in sandigen Auwäldern, Parks und an Wegrändern; bildet häufig große Hexenringe oder dichte Büschel.
- Hut
- 5 bis 12 cm breit, jung gewölbt, später flach mit eingerolltem Rand; blass graubraun bis rotbraun, oft schmierig-klebrig, meist mit anhaftendem Sand und Erde.
- Unterseite
- Lamellen ausgebuchtet angewachsen, dicht stehend, weißlich bis cremefarben, bei Druck und im Alter rotbräunlich fleckend.
- Stiel
- 4 bis 8 cm lang, kräftig, voll, weißlich, zur Basis hin und auf Druck bräunlich bis rötlich fleckend, ohne Ring.
- Geruch
- Deutlich mehlartig (auch der Geschmack), die Huthaut etwas bitterlich.
Verwechslungsgefahr
Giftig
Tiger-Ritterling (Tricholoma pardinum)
Stark giftig, schwere Magen-Darm-Vergiftung; grauer, schuppiger Hut, mehlartiger Geruch. Verwechslung unbedingt vermeiden.
Giftig
Brennender Ritterling
Giftig; rotbrauner, klebriger Hut, ebenfalls rötlich fleckende Lamellen, wächst aber bei Laubbäumen (Buche/Eiche), nicht an Pappeln.
Erd-Ritterling (Tricholoma terreum)
Grauhütig, trockene filzige Huthaut, kein Mehlgeruch; Abgrenzung zu giftigen Grau-Arten erfordert Erfahrung.
Weitere Bedingt essbare Arten im Lexikon
Perlpilz
Amanita rubescens
Riesen-Krempentrichterling
Leucopaxillus giganteus
Riesen-Scheidenstreifling
Amanita ceciliae
Rosablättriger Wulstling
Amanita ovoidea
Rotstieliger Ledertäubling
Russula olivacea
Schein-Scheidenstreifling
Amanita lividopallescens
Schild-Rötling
Entoloma clypeatum
Schmarotzer-Röhrling
Pseudoboletus parasiticus
Unsicher bei deinem Fund?
Pilz per Foto bestimmenGut zu wissen: Dieser Steckbrief ist deine Lernhilfe und keine Freigabe zum Essen. Auch die beste Beschreibung ersetzt keine persönliche Prüfung deines Funds. Nimm dir Zeit, vergleiche mehrere Merkmale und lass deinen Fund im Zweifel von einer Pilzberatungsstelle bestätigen, dann bleibt das Sammeln entspannt und sicher.