Perlpilz Amanita rubescens

💚 Damit du sicher genießt: Dieser Steckbrief ist deine Lernhilfe und keine Freigabe zum Essen. Die letzte Entscheidung triffst du selbst, im Zweifel mit Hilfe einer offiziellen Pilzberatungsstelle deiner Wahl.

Ein guter Speisepilz, der von Juni bis Oktober in Laub- und Nadelwäldern wächst, aber nur gegart genießbar und roh giftig ist. Der bräunlich-rosa Hut trägt graue, abwaschbare Velumflocken, die Lamellen sind weiß. Der Stiel hat einen gerieften Ring und eine Knolle ohne scharfen Rand und ist oft rötlich. Der Geruch ist mild. Das Schlüsselmerkmal ist das Fleisch, das an Verletzungen und Madengängen weinrot rötet. Die gefährliche Verwechslung ist der giftige Pantherpilz, dessen Fleisch gerade nicht rötet, dessen Ring ungerieft ist und dessen Knolle einen scharfen Rand hat. Wegen dieser Verwechslung ist er nur etwas für sichere Bestimmer.

Weitere Bedingt essbare Arten im Lexikon

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Gut zu wissen: Dieser Steckbrief ist deine Lernhilfe und keine Freigabe zum Essen. Auch die beste Beschreibung ersetzt keine persönliche Prüfung deines Funds. Nimm dir Zeit, vergleiche mehrere Merkmale und lass deinen Fund im Zweifel von einer Pilzberatungsstelle bestätigen, dann bleibt das Sammeln entspannt und sicher.