Krause Glucke Sparassis crispa

💚 Damit du sicher genießt: Dieser Steckbrief ist deine Lernhilfe und keine Freigabe zum Essen. Die letzte Entscheidung triffst du selbst, im Zweifel mit Hilfe einer offiziellen Pilzberatungsstelle deiner Wahl.

Die Krause Glucke ist dank ihrer einmaligen Blumenkohl- oder Badeschwammform praktisch unverwechselbar und deshalb eine ideale Art für Einsteiger. Von August bis Oktober wächst sie am Stammfuß von Kiefern, selten bei Fichte, oft Jahr für Jahr an derselben Stelle. Ihr Fruchtkörper besteht aus dicht gepackten, krausen cremegelben bis ockerlichen Lappen, echte Lamellen fehlen. Ihr Fleisch ist fest und aromatisch, der Geruch angenehm würzig mit einer Anisnote. Vor dem Garen sollte man sie gründlich waschen, denn in den Krausen sammeln sich gern Nadeln und Erde. Ein ergiebiger, sicherer und beliebter Speisepilz.

Weitere Essbare Arten im Lexikon

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Gut zu wissen: Dieser Steckbrief ist deine Lernhilfe und keine Freigabe zum Essen. Auch die beste Beschreibung ersetzt keine persönliche Prüfung deines Funds. Nimm dir Zeit, vergleiche mehrere Merkmale und lass deinen Fund im Zweifel von einer Pilzberatungsstelle bestätigen, dann bleibt das Sammeln entspannt und sicher.