Habichtspilz Sarcodon imbricatus

💚 Damit du sicher genießt: Dieser Steckbrief ist deine Lernhilfe und keine Freigabe zum Essen. Die letzte Entscheidung triffst du selbst, im Zweifel mit Hilfe einer offiziellen Pilzberatungsstelle deiner Wahl.

Der Habichtspilz ist ein großer Stachelpilz der Nadelwälder und fällt schon von weitem durch seinen grob und dachziegelartig aufgerichteten, dunkelbraunen Schuppenhut auf, der an ein Gefieder erinnert. Statt Lamellen trägt er auf der Unterseite graubraune Stacheln, der Stiel ist kräftig und hell. Von August bis Oktober wächst er gern bei Fichte. Essbar ist er, allerdings oft deutlich bitter, weshalb man ihn meist getrocknet und gemahlen als kräftiges Würzpulver verwendet statt als Pfannenpilz. Der Geruch ist würzig. Die Stacheln und der grob geschuppte Hut machen ihn gut kenntlich.

Weitere Bedingt essbare Arten im Lexikon

Bedingt essbar Hallimasch Armillaria mellea Bedingt essbar Hasen-Stäubling Lycoperdon utriforme Bedingt essbar Herkuleskeule Clavariadelphus pistillaris Bedingt essbar Igel-Stäubling Lycoperdon echinatum Bedingt essbar Kampfer-Milchling Lactarius camphoratus Bedingt essbar Kiefern-Täubling Russula cessans Bedingt essbar Knopfstieliger Büschelrübling Connopus acervatus Bedingt essbar Käppchenmorchel Mitrophora semilibera

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Gut zu wissen: Dieser Steckbrief ist deine Lernhilfe und keine Freigabe zum Essen. Auch die beste Beschreibung ersetzt keine persönliche Prüfung deines Funds. Nimm dir Zeit, vergleiche mehrere Merkmale und lass deinen Fund im Zweifel von einer Pilzberatungsstelle bestätigen, dann bleibt das Sammeln entspannt und sicher.