Wechselblauer Edelreizker Lactarius quieticolor

💚 Damit du sicher genießt: Dieser Steckbrief ist deine Lernhilfe und keine Freigabe zum Essen. Die letzte Entscheidung triffst du selbst, im Zweifel mit Hilfe einer offiziellen Pilzberatungsstelle deiner Wahl.

Ein guter Speisepilz aus der Reizker-Gruppe, der von August bis Oktober bei Kiefern auf sandigen, kalkarmen Böden wächst. Der 4 bis 10 cm breite Hut ist graurosa bis ockerorange mit blaugrünlichen Tönen und schwach gezont. Die orangen Lamellen laufen herab, milchen und grünen im Alter. Kennzeichnend sind zwei Dinge: die karottenorange Milch, die sich langsam weinrot verfärbt, und das auffällig blaugrün bis graublau gefärbte Fleisch unter der Huthaut. Der Geschmack ist mild. Vom Echten Reizker unterscheidet ihn gerade dieser deutliche Blaugrünton im Fleisch.

Weitere Essbare Arten im Lexikon

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Gut zu wissen: Dieser Steckbrief ist deine Lernhilfe und keine Freigabe zum Essen. Auch die beste Beschreibung ersetzt keine persönliche Prüfung deines Funds. Nimm dir Zeit, vergleiche mehrere Merkmale und lass deinen Fund im Zweifel von einer Pilzberatungsstelle bestätigen, dann bleibt das Sammeln entspannt und sicher.