Riesenbovist Calvatia gigantea

💚 Damit du sicher genießt: Dieser Steckbrief ist deine Lernhilfe und keine Freigabe zum Essen. Die letzte Entscheidung triffst du selbst, im Zweifel mit Hilfe einer offiziellen Pilzberatungsstelle deiner Wahl.

Der Riesenbovist ist durch seine schiere Größe praktisch unverwechselbar: er bildet große, glatte weiße Kugeln, die auf Wiesen, Weiden und in Gärten mühelos fußballgroß und größer werden. Jung ist er ein guter Speisepilz, den man in Scheiben schneidet und wie ein Schnitzel brät. Entscheidend ist dabei nur eine Regel: das Innere muss rein weiß und fest sein. Sobald es gelblich oder olivlich wird, ist der Pilz reif, das Fleisch verwandelt sich in Sporenpulver und er ist ungenießbar. Der Geruch ist mild. Wie bei allen Bovisten schneidet man ihn vor der Verwendung immer auf und prüft das schneeweiße Innere.

Weitere Essbare Arten im Lexikon

Essbar Riesenträuschling Stropharia rugosoannulata Essbar Ringloser Butterpilz Suillus collinitus Essbar Rotfußröhrling Xerocomellus chrysenteron Essbar Rotgelber Stoppelpilz Hydnum rufescens Essbar Rotstieliger Blasssporrübling Gymnopus erythropus Essbar Rußbrauner Schneckling Hygrophorus pustulatus Essbar Rötlicher Lacktrichterling Laccaria laccata Essbar Safran-Riesenschirmling Chlorophyllum rachodes

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Gut zu wissen: Dieser Steckbrief ist deine Lernhilfe und keine Freigabe zum Essen. Auch die beste Beschreibung ersetzt keine persönliche Prüfung deines Funds. Nimm dir Zeit, vergleiche mehrere Merkmale und lass deinen Fund im Zweifel von einer Pilzberatungsstelle bestätigen, dann bleibt das Sammeln entspannt und sicher.