Birkenmilchling Lactarius torminosus

💚 Damit du sicher genießt: Dieser Steckbrief ist deine Lernhilfe und keine Freigabe zum Essen. Die letzte Entscheidung triffst du selbst, im Zweifel mit Hilfe einer offiziellen Pilzberatungsstelle deiner Wahl.

Der Birkenmilchling wächst von Juli bis Oktober treu unter Birken und fällt durch seinen rosa bis orange getönten Hut mit dem zottig behaarten Rand auf. Bricht man ihn an, tritt eine weiße Milch aus, die brennend scharf schmeckt, während der Pilz selbst mild riecht. Genau diese scharfe Milch und der wollige Hutrand trennen ihn von den essbaren Reizkern, die eine orangefarbene Milch führen und keinen zottigen Rand haben. Roh ist der Birkenmilchling giftig und löst heftige Beschwerden im Magen und Darm aus, er gehört daher nicht auf den Teller.

Weitere Giftige Arten im Lexikon

Giftig Birnen-Risspilz Inocybe fraudans Giftig Bischofsmütze Gyromitra infula Giftig Blasshütiger Purpurröhrling Rubroboletus rhodoxanthus Giftig Blauer Rötling Entoloma chalybeum Giftig Blaufleckender Purpur-Röhrling Imperator rhodopurpureus Giftig Bleiweißer Firnistrichterling Clitocybe phyllophila Giftig Blutroter Hautkopf Cortinarius sanguineus Giftig Brennender Ritterling Tricholoma ustale

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Gut zu wissen: Dieser Steckbrief ist deine Lernhilfe und keine Freigabe zum Essen. Auch die beste Beschreibung ersetzt keine persönliche Prüfung deines Funds. Nimm dir Zeit, vergleiche mehrere Merkmale und lass deinen Fund im Zweifel von einer Pilzberatungsstelle bestätigen, dann bleibt das Sammeln entspannt und sicher.