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Verfärbender Schneckling Hygrophorus discoxanthus

Ungenießbar Merken

💚 Damit du sicher genießt: Dieser Steckbrief ist deine Lernhilfe und keine Freigabe zum Essen. Die letzte Entscheidung triffst du selbst, im Zweifel mit Hilfe einer offiziellen Pilzberatungsstelle deiner Wahl.

Verfärbender Schneckling (Hygrophorus discoxanthus)
Bild: Strobilomyces, CC BY-SA 3.0 · Quelle

Diesen Schneckling findet man von September bis November bei Buchen auf kalkreichen Böden, wo er als Mykorrhizapilz mit dem Baum zusammenlebt. Jung wirkt der 3 bis 8 cm breite Hut weißlich und schleimig, doch mit dem Alter läuft er vom Rand her gelbbraun bis rostbraun an. Genauso verfärben sich die dicken, herablaufenden Lamellen und der schleimige Stiel an Druckstellen ins Rostbraune. Auffällig ist der unangenehm süßliche Geruch, der später streng wird. Das kräftige Vergilben aller Teile zusammen mit diesem Geruch trennt ihn vom milden, reinweiß bleibenden Elfenbeinschneckling. Er gilt als ungenießbar.

Merkmale

Saison
September-November
Lebensraum
Bei Buchen auf kalkreichen Böden in Laub- und Mischwäldern, Mykorrhizapilz
Hut
3-8 cm, gewölbt bis flach, jung weißlich, schleimig, im Alter und am Rand gelbbraun bis rostbraun verfärbend
Unterseite
Lamellen jung weißlich, später gilbend bis rostbräunlich, dick, herablaufend
Stiel
Weißlich, schleimig, im Alter und an Druckstellen gelbbraun bis rostbraun verfärbend
Geruch
Unangenehm aromatisch-süßlich, an Weidenbohrer erinnernd, später streng

Verwechslungsgefahr

Essbar Elfenbeinschneckling
bleibt reinweiß, milder, KOH-Reaktion am Stiel abweichend

Essbar Buchen-Schneckling
festfleischiger, nicht stark schleimig, vergilbt nicht so stark

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Gut zu wissen: Dieser Steckbrief ist deine Lernhilfe und keine Freigabe zum Essen. Auch die beste Beschreibung ersetzt keine persönliche Prüfung deines Funds. Nimm dir Zeit, vergleiche mehrere Merkmale und lass deinen Fund im Zweifel von einer Pilzberatungsstelle bestätigen, dann bleibt das Sammeln entspannt und sicher.