Brauner Milchling Lactarius lignyotus
♡ Merken💚 Damit du sicher genießt: Dieser Steckbrief ist deine Lernhilfe und keine Freigabe zum Essen. Die letzte Entscheidung triffst du selbst, im Zweifel mit Hilfe einer offiziellen Pilzberatungsstelle deiner Wahl.
Der Braune Milchling ist durch seinen samtig rußbraunen, in der Mitte gebuckelten Hut und den gleichfarbigen, hellen Lamellen kontrastierenden Stiel gut kennzeichnet. Die weiße, milde Milch verfärbt sich an der Luft und auf den Lamellen langsam rosa bis lachsrosa, was ein wichtiges Erkennungsmerkmal ist. Er gilt als bedingt essbar und sollte nur jung und gut durchgegart verzehrt werden; rohe Milchlinge sind generell unbekömmlich. Verwechslungen mit anderen dunklen Milchlingen sind möglich, daher im Zweifel auf den Verzehr verzichten.
Merkmale
- Saison
- August bis Oktober
- Lebensraum
- Nadelwälder, vor allem bei Fichten in höheren Lagen und Bergwäldern; bevorzugt saure, moosige und feuchte Böden.
- Hut
- 3 bis 8 cm breit, dunkel rußbraun bis schwarzbraun, samtig-matt, oft mit kleinem Buckel in der Mitte und feiner radialer Runzelung am Rand.
- Unterseite
- Lamellen weit stehend, cremeweiß bis blassocker, am Stiel herablaufend; bei Verletzung durch die Milch rosa bis rötlich verfärbend.
- Stiel
- Lang und schlank, gleichfarbig dunkelbraun wie der Hut, samtig, oft längs gerieft, an der Spitze blasser.
- Geruch
- Mild und unauffällig, leicht pilzig.
Verwechslungsgefahr
Mohrenkopf-Milchling (Lactarius fuliginosus)
Ähnlich dunkel, aber Hut graubraun und Stiel heller; in Laubwäldern, Milch ebenfalls rosa verfärbend.
Bruchreizker / Olivbrauner Milchling (Lactarius turpis)
Dunkel olivbraun, klebriger Hut bei Birken; Milch verfärbt nicht rosa, scharf schmeckend.
Wolliger Milchling (Lactarius vellereus)
Viel heller weißlich und massiger, scharfe Milch; nur entfernt ähnlich, dient als Abgrenzung scharfer Arten.
Weitere Bedingt essbare Arten im Lexikon
Bruchreizker-Verwandter Blasser Fichten-Milchling
Lactarius trivialis
Buckel-Täubling
Russula caerulea
Dreifarbige Koralle
Ramaria botrytis
Echter Zinnobertäubling
Russula rosea
Eichen-Filzröhrling
Hortiboletus engelii
Erdritterling
Tricholoma terreum
Flockenstieliger Hexenröhrling
Neoboletus erythropus
Fransiger Wulstling
Amanita strobiliformis
Unsicher bei deinem Fund?
Pilz per Foto bestimmenGut zu wissen: Dieser Steckbrief ist deine Lernhilfe und keine Freigabe zum Essen. Auch die beste Beschreibung ersetzt keine persönliche Prüfung deines Funds. Nimm dir Zeit, vergleiche mehrere Merkmale und lass deinen Fund im Zweifel von einer Pilzberatungsstelle bestätigen, dann bleibt das Sammeln entspannt und sicher.